Cinnamon cookies (мои «ленивые» коричные рогалики)

Вот такая у меня сегодня была импровизация… )

Очень мне захотелось молока попить с чем-нибудь вкусным и самостоятельно приготовленным. И завелась я с коричными рогаликами, и уже когда настало время замешивать тесто я поняла, что не успею накрутить рогалики, потому что через пол часа мне уже нужно уходить из дома (мы ходили на университетский конкурс красоты, девочка с моего факультета стала первой вице-мисс :) ).
Тесто оставлять было нельзя, поэтому, недолго думая, я переиграла рогалики в печеньки, которые как раз подоспели к полднику. И перед выходом я все-таки попила молока.

К тому же такими печеньками я как будто попрощалась с зимой окончательно. Ведь именно аромат корицы напоминает о Рождестве, гирляндах, теплом пледе и снеге за окном. Все-таки есть за что сказать спасибо зимнему времени :)

Рецепт:

Мука – 200 гр.

Сахар – 60 гр.

Сливочное масло – 80 гр.

Яйцо – 1 шт

Ванильный сахар – 10 гр.

1 ч.л корицы

Масло взбить с сахаром добела. Добавить яйцо и еще немного взбивать, добавьте просеянную с ванильным сахаром муку и корицу, замесите тесто. Духовку разогрейте до 150 градусов. Скатайте его в колбаску и, отрезая небольшие кусочки, сформируйте шарики, слегка сплющивая их. Выложите на противень, застеленный пекарской бумагой. Выпекайте 15-20 минут. Теплые печеньки обваляйте в сахарной пудре.