Pumpkin Chocolate Chip Oatmeal Bars

А вы знаете про флешмоб Влада? Не знаете?! Да ну, бросьте, все же уже знают :) И я тоже. И участвовать хочу.

Мне нужно было просто подобрать правильный рецепт для него. Ведь тут не все просто. Для меня блог Влада – просто обитель правильной, можно сказать органической, еды. И вот как туда вклиниться с кексами?) А вот с овсянкой все же рискну.

Я вообще последние несколько месяцев от каши просто зависима. Ем ее практически каждый завтрак, а если не ем, то потом весь день мечтаю о ней. Но вот предпочтительней для меня сырная овсянка с орехами, ммм! Это открытие года, честно! Можно натереть пармезана или пекорино, поджарить грецкие орехи, смешать… или же просто полутвердый сыр (но его нужно гораздо больше) крупно натереть, смешать подогревая, а сверху раскрошить горнозолы… ааа… стоп-стоп, следующий завтрак ведь только завтра! Реже добавляю в овсянку финики, банан или делаю на йогурте с вареньем.

Ну а в ближайшие дни у меня овсянка ну в очень необычном виде, но в нереально вкусном!

Самый лучший сладкий вариант! А аромат, ГосподиБожемой, как будто синнабон и шоколадница родили ребенка, и ребенок этот – моя комната!)

В общем, тот неловкий момент, когда ты понимаешь, как ошибалась насчет пресности здоровой еды!) Хотя я все же считаю, что вся еда в блоге здоровая. Что все, что вы готовите сами – полезно. Главное – готовить с любовью.

Кстати, нельзя не затронуть тему подарков, ведь такие батончики станут замечательным презентом. Их можно хранить даже без холодильника дней 5-7, что немало, берите на вооружение! Да и вообще, берите и готовьте их. Делов на 30 минут, а полезных перекусов на всю рабочую неделю хватит!

Батончиков получится много. Все зависит от формы, в которой будете их делать и толщины слоя.

Honey Granola

Доброе утро! По выходным же оно и правда намного добрее, да ведь?) Для меня уж точно. Можно поспать подольше, а потом не спеша заняться делами, которые откладывались в течении недели… Но у меня, на самом деле, не так уж их много накопилось, поэтому не то что по утрам, но даже по вечерам заняться особо не чем.

Вот так вчера, например, я решила заняться домашними заготовками, что б в предстоящие несколько учебных дней можно было не думать о том, чем бы позавтракать :)

Последнее время я просто подсела на овсянку по утрам, правда ее великую пользу я с удовольствием глушу всевозможными вареньями, сгущенками и шоколадом, но тем не менее пачка улетучивается за дней 10! Отказываться от нее пока в моих планах не стоит, но разнообразить было бы не плохо. Так я и вспомнила про мюсли, которые зимой частенько делала и успела вывести идеальный для меня рецепт.

Я уже рассказывала про гранолу, в которой использовался кленовый сироп, но все-таки стоит он совсем не дешево, и всю зиму я искала его замену. В итоге решилась на мед, но поскольку я его не очень-то жалую, то использую его не в чистом виде… А теперь подробности!

Honey Poppy seed Cakes with Orange Icing

Вы любите мед?  Я нет, мой организм вообще его отказывался принимать всегда. Но за последнее время я поняла одну вещь – продукты в выпечке чувствуются совсем иначе, чем в первоначальном виде. Для меня самым главным примером стала тыква, я ее ненавидела пока не начала с ней печь. Теперь выпечка с тыквой в фаворитах.

В общем я решила рискнуть с медом. И знаете что? Получилось!) Я умяла первый же кекс даже не дав глазури затвердеть !)  А теперь подробнее.