Double cream Chocolate Cake with Berries

С самого моего приезда мама просила приготовить торт, а я откладывала до последнего, а точнее до последней клубники. Мне нужна была именно она, потому что малину мама не любит из-за косточек, и ей я только украшаю изделия, но во внутрь не кладу.  

Еще он должен был быть именно шоколадным. Но я решила немного схитрить и ввести в заблуждение родителей, скрыв этого красавца под слоем сливочного крема и ягодами :) В общем, сюрприз удался! 

Из-за шоколада крем, который внутри, гораздо плотнее внешнего и торт получается очень контрастным не только по составу, но и по структуре, и, несмотря на это, все прекрасно гармонирует.

Я не знаю как его повкусней описать, но если вы любите шоколад, поверьте, он вам не может не понравиться. И хоть он не выглядит грандиозно и не включает в себя миллион коржей и необычных сочетаний, но это идеальный шоколадный торт! Самый вкусный из всех шоколадных тортов, что я пробовала! :)

На 2 коржа:

Strawberry Pies

Вчера я писала о том, как надо успевать готовить все, что не приготовлено?) Мне это будет особенно непросто, ведь за лето я так мало летнего приготовила! Я ни раз повторяла что-то из того, что есть в блоге, а иногда готовила что-то из блогов, которые читаю. На днях приготовила великолепный киш с луком и грибами по рецепту Инги, например. Было очень-очень вкусно и съелось очень-очень быстро, какие уж тут фото :)

Ну а сегодня я с рецептом пирожков, которые все-таки сфотографировала! Так повелось, что рубленное тесто идеально сочетается с летом, с ягодами, фруктами, легкими кремами. Прошлым летом я подсела на галеты с ним, а в этом решила попробовать что-то новое, проба у нас прошла на «ура», с вечерним чаем все приготовленные пирожки разошлись в миг, а это лучшее подтверждение их успеха!) У меня они получились не очень аккуратными, но в следующий раз будет лучше, а он обязательно будет, этот следующий раз, ведь еще столько начинок не опробовано :) 

Тесто получается замечательным, родители вообще остались убеждены, что оно слоеное, но мы-то знаем правду ;) Это все благодаря раскатке, а сметана прибавляет нежности, очень вкусно, очень-очень, всем советую!

Завтрак 25.05.2013 и очередная гранола!)

Доброе утро! Я сразу (пока не забыла) хочу поздравить своих читательниц, у которых вчера отзвенел последний звонок! Осталось совсем немного и наступит новый этап в вашей жизни, а пока я желаю вам сдать хорошо экзамены и отлично после них отдохнуть!)

Ну а про себя мне даже рассказывать-то и нечего. На этой неделе я сдала зачеты… вот, собственно говоря, и все. Через неделю у меня уже начнутся экзамены, а потом и мое долгожданное лето, ура!

Сегодня мне не очень-то удалось выспаться, хоть у меня и заслуженный выходной. Просто скоро мне нужно выехать за документами, которые мама передала мне с утра пораньше. Надеюсь завтра я все-таки отосплюсь за всю неделю! А еще очень уже хочу что-нибудь приготовить, но не знаю что… Мне периодически кажется, что все самое вкусное для себя я уже открыла и теперь только и остается это повторять снова и снова. Что я в принципе и делаю. Но это же не очень интересно… Надеюсь, что-нибудь все-таки соображу :)

А пока я просто приготовила гранолу, чтоб всегда иметь вкусный завтрак. Сегодня она шоколадная с клубникой и халвой! 

На завтрак тосты со сливочным сыром и джемом. Гранола с молоком. Немного ягод. Кофе.

Strawberry Apple Galettes

От этих мини-пирогов я осталась в восторге :) Нежное песочное тесто и кисло-сладкая начинка, вкус и правда – по-настоящему летний, да и как же иначе, теперь любой рецепт с ягодами будет кричать «Лето!». Ну да ладно, не буду разводить болтологию, просто напишу как готовила!)

И снова понедельник, снова пары и учеба, хотя сегодня у меня только физкультура, что не может не радовать :)

Всем хорошего настроения!)

Мюсли с бананом, клубникой и молоком. Клубника. Зеленый чай.

Charlotte russe

Она восхитительна!

Я просто не могу подобрать к ней других слов. И уж тем более язык не поворачивается назвать ее шарлоткой, хотя это именно она и есть – настоящая французская «русская шарлотка» ( а придумана вообще в Лондоне была). Вот вам и ирония судьбы, ведь в самой России шарлоткой принято называть банальный бисквит с яблоками, который способен приготовить десятилетий ребенок. Конечно вариант пирога тоже вкусный, но сравнивать с французским даже пытаться не стоит.

Cashew and Strawberries Biskotti

Приготовление печенья воскресным вечером уже скоро станет моей традицией, к тому же это просто огромнейший простор для полета фантазии. Вот и к этому понедельнику  я решила приготовить что-то новое... Бискотти!  

Если на прошлой неделе мы наслаждались мягким печеньем, то это для любителей похрустеть, невероятно вкусное, с кусочками клубники и кешью, хрусткое, но не жесткое… невероятно!

Не понимаю, почему с моим любопытством я так долго тянула с приготовлением этого чудесного печенья. Теперь же в моя голова полна  идей для новых бискотти :)

Сфотографировать удалось лишь половину, потому что в течении дня фотографировать времени не было, а вот схватить печеньку – было :)

Для 25 бискотти:

Strawberry morning

Последнее время абсолютно нет времени на готовку, весна же, находятся миллионы разных дел! Интересных, но бесполезных :) Да и с учебой пора бы поднажать. Эх… скорей бы уже летние каникулы, а у школьников сейчас счастье… Ну ничего. Думаю они тоже завидуют таким как я, ведь мы взрослые, независимые, самостоятельные, почти свободные :)  

А пока у меня воскресное клубничное утро, ммм…

Мюсли с натуральным йогуртом и клубникой в новой тарелочке. Тост с нутеллой и клубникой. Кофе с молоком.

The history of one... banana!

Я уже четыре дня планировала сегодня на завтрак отварить домашние рыбные пельмени, которые мы так самоотверженно налепили с мамой во время моих каникул. Но планы нарушил… банан! Этот негодяй начал портиться, чернеть прям на глазах, врятли бы дожил до завтра, а есть не хотелось абсолютно.

Поскольку выбрасывать еду не в моих правилах пришлось оторваться от истории России и «доставать фартук» :) Выбор пал на творожный пирог. А поскольку в морозилке оставалось несколько ягод клубники, то и она пошла в ход.

А вот и результат))