Мне не верится, что осень уже подходит к концу, а до зимы
осталось совсем немного. Мой таймер на компьютере с каждым днем оставляет все меньше
и меньше цифр до Нового года, меня это очень радует. Я не слишком люблю зиму за
холод, статическое электричество и не самую классную обувь (не везет мне с
сапогами обычно), но с середины декабря начинаются сказочные дни ожидания и
подготовки к празднику! Пусть в этом году это будет немного омрачено моей сессией,
но я все равно очень жду уже этот период :)
Ну а поскольку зима подступает, то и печь хочется что-то соответствующее.
Всю эту неделю я мечтала о кексе, прям хотелось невыносимо, бывает же… и даже
планировала клюквенный кекс. Но потом у нас пошел первый снег!) Месяц назад уже
было что-то на него похожее, но на этот раз НАСТОЯЩИЙ СНЕГ: крупный, пушистый и
его было так много. За ночь появились сугробы, а китайские студенты по выбегали
на улицу и залепили все вокруг снеговиками :) И как раз тогда, я поняла, что
нужно что-то максимально соответствующее и вот через несколько дней приготовила
этот кекс, мандариновый :)
Удовольствие от него начинаешь получать еще вовремя
приготовления, натирая цедру мандарина… чудесный новогодний аромат заполняет
все вокруг, и так радостно становится :) А сам кекс получается очень пушистым и
вкусным-вкусным, атмосферным!
