Cinnamon Rolls with Cream cheese Frosting

Сегодня я хочу вам показать булки!) Именно показать, потому что рецепт расписывать не буду, а просто дам ссылку на всем известный ЖЖ, правда корицы я кладу в 2! раза меньше, хотя ее вкус ооочень ощутим.

Вообще я не люблю дрожжевую выпечку. Нет, есть я ее очень люблю, но готовить – нет. Самое интересное, что у меня не было с ней никогда проблем. Первое, что я вообще приготовила были дрожжевые сырные булочки, потом хлеб, куличи, бублики… все отлично, но вот взяться за это дело так трудно себя заставить!

Но эти булочки я готовлю чаще всего и могу сказать, что если вы хотите булку вкусную, мягкую, тающую во рту, вам нужен именно этот рецепт. До того, как я взялась за него, пару раз я пыталась готовить по другим рецептам, но в итоге возвращалась в знаменитую пекарню Синнабон, за шокобоном. Но после этих булок туда я больше не хожу. Мне перестало нравиться, представляете? Тесто теперь кажется резиновым и начинка не такая уж вкусная. Как так вышло вы можете понять только попробовав их,  я вам очень советую!

Это, кстати, любимые булки моих родителей (да-да, пока я здесь, то готовлю на заказ :) ), видели бы вы как они их уминают, закатывая глаза! Хотя, наверное, мне стоило бы и за собой в этот момент следить…)))

Blueberry Scones

На днях мне удалось раздобыть на рынке голубицы, здесь она стоит намного дешевле, чем дома. Поэтому я купила целый литр этой чудесной ягоды, чтоб поесть просто так и еще что-нибудь приготовить. Конечно сейчас многие начинают готовить с яблоками, кабачками и даже где-то уже много тыквы. Но я все-таки немного хочу продлить лето, к тому же пока есть такая возможность :)

Сконы с голубицей получаются вкусными, нежными и очень красивыми. Мне вообще нравятся ягодные разводы на выпечке. Когда я начинала их готовить, то не думала, что у меня получится как на картинках, но когда достала их из духовки, то была готова хлопать в ладоши, а когда попробовала их… и правда захлопала. Булочки правда чудесные, а готовятся минут за 40!

На 8 сконов:

Cheese buns

Очень вкусные румяные булочки для бутербродов и просто к сладкому чаю!)

Первый раз готовила их еще летом для родителей, но самой, к сожалению, не удалось попробовать. В этот раз готовила уже с изменениями и осталась очень довольна! К сожалению, приготовила всего 4 штучки, побоявшись, что к утру они затвердеют, но зря боялась. Наутро они были такие же мягкие внутри и хрустящие снаружи, намного вкуснее магазинных, обязательно попробуйте их приготовить, это несложно и не требует много ингредиентов!