30.07.2012: почти S'mores и сэндвич-ролл из лаваша ;)

Скоро родительский отпуск закончится, они выйдут на работу, и мы уже не сможем часто выбираться на дачу… Это первый год, когда мне действительно приятно и весело туда ходить, удивительно, раньше я ее совсем не любила :)

Электричества там нет, но зато папа сделал отличный мангал, на котором мы делаем барбекю и шашлыки, а вчера и кое-что еще…))

Father's fish :)

Сегодня ела чудесную жареную рыбку! На самом деле все очень просто, но для меня такая рыба одна из самых вкусных. Так всегда ее готовит папа. И сегодня я позвонила ему с утра, и он мне рассказал, как сделать ее такой же вкусной. Делюсь с вами способом обжарки для хрустящей рыбки без всяких кляров, панировок и литров масла.

Мой чудный обед в начало зачетной недели. Самое время весело и беззаботно погружаться в чтение, заучивание и зубрешку, хоть и не получается у меня этого никогда…)

Калуга запечённая с маринованным луком, помидорами, сметаной, моцареллой и специями. Овощной салат.

4.04.2012

Мне кажется каждая новая неделя все сложнее и сложнее, появляются новые волнения и новые дела, ни на что не остается времени, а каких-то результатов как не было ,так и нет… а самое интересное, что не понятно каких результатов ты вообще ожидаешь, от чего?

Сегодня наконец-то приготовила  один из любимых салатов с баклажаном, помидорами, брынзой и базиликом. Раньше я его покупала , но сейчас готовлю сама ни чуть не хуже, даже лучше, потому что в магазинных усилитель вкуса добавляют, а это уже лишнее и вредное. 

Конверт с горбушей и овощным жульеном

Недавно я все-таки купила стейки горбуши, и, как это часто бывает с тем, что очень любишь, начала откладывать ее приготовление «на потом», потому что мысль о том, что она закончится, слишком печальна.

Но сегодня я все-таки достала пару стейков и решила использовать ее в своем любимом рецепте, который прекрасно подходит для любой красной рыбы, делая ее просто нереально вкусной и сочной!)