Honey Granola

Доброе утро! По выходным же оно и правда намного добрее, да ведь?) Для меня уж точно. Можно поспать подольше, а потом не спеша заняться делами, которые откладывались в течении недели… Но у меня, на самом деле, не так уж их много накопилось, поэтому не то что по утрам, но даже по вечерам заняться особо не чем.

Вот так вчера, например, я решила заняться домашними заготовками, что б в предстоящие несколько учебных дней можно было не думать о том, чем бы позавтракать :)

Последнее время я просто подсела на овсянку по утрам, правда ее великую пользу я с удовольствием глушу всевозможными вареньями, сгущенками и шоколадом, но тем не менее пачка улетучивается за дней 10! Отказываться от нее пока в моих планах не стоит, но разнообразить было бы не плохо. Так я и вспомнила про мюсли, которые зимой частенько делала и успела вывести идеальный для меня рецепт.

Я уже рассказывала про гранолу, в которой использовался кленовый сироп, но все-таки стоит он совсем не дешево, и всю зиму я искала его замену. В итоге решилась на мед, но поскольку я его не очень-то жалую, то использую его не в чистом виде… А теперь подробности!

Блинный торт с творожным кремом, вареной сгущенкой и бананами!

Хочу поздравить всех с началом Масленичной недели!))) Не знаю, правильно ли это поздравляться уже сейчас, не дожидаясь самой масленицы, но для меня вся эта неделя настоящий праздник живота. Я обожаю блины, прям ОБОЖАЮ! Когда я езжу домой или к бабушкам,  первым делом прошу приготовить мне блины (и сырники еще). Сама же я их долгое время готовить не могла, чего ужасно стыдилась, ну не получались и всё. Само тесто идеальное было, но вот с выливанием их… беда просто :) Но недавно, попытавшись после долго перерыва, я смогла! Не знаю в чем причина, наверное просто настал тот момент, когда получилось. После того раза, я всю неделю ела только блины, как одичавшая :)

В общем, с моей любовью к блинам мы разобрались, теперь к тортику :) 

Вы конечно можете удивиться, что я начала масленичную неделю тортиком, а не заканчиваю, но просто 18 марта у меня День Рождения и праздновать его, доедая блинный торт как-то не хочется, поэтому я и решила с него начать, а дальше уже как пойдет :)

Сочетание вареной сгущенки и бананов в блинных тортах, по-моему, уже просто классика! Но я решила разбавить всю сладость творожным кремом. Получилось замечательно! Сами блины без сахара, плюс лишь слегка сладковатый крем, а остальное – вареная сгущенка, ммм… Я съела практически весь тортик за раз (хотя с его размером не такой уж и грех это :) ) !

Chocolate Banana Bread

Вот уже две недели как началась моя практика. В этом году нам предстояло первый раз выйти к детишкам. Так что перед вами «учительница истории и обществознания Полина Сергеевна»! Жуть, правда?) Но как ни странно мне пока нравится, даже не знаю что именно во всем этом, но всяко интересней скучных пар вперемешку с бесконечной подготовкой непонятных заданий! Конечно после практики подобных заданий тоже не избежать, плюс еще миллион всяких договоров/актов, но об этом я пока не хочу думать.

А духовку нам так и не сделали :( Да-да! Для того, чтоб что-то испечь нужно идти в другое крыло, для тех кто не живет в общежитии даже не смогу объяснить насколько это неудобно, так что просто поверьте :) Всвязи с этим, и без того редкие, порывы приготовить что-то вкусненькое совсем пропадают.

Но вчера очень уж захотелось сладкого, да и время свободное было, так что я приготовила этот кекс! 

В банановый хлеб я и так всегда добавляла немного разломленного шоколада, но на этот раз, чтоб он стал еще шоколадней, добавила и пару столовых ложек какао.  Ну как же могло получиться невкусно?) Верно, не могло!  Он сохранил влажноватую структуру и банановый вкус, но теперь к бананам примешался еще и шоколад, в общем, к удивлению для меня, банан и шоколад не подавили друг друга, а прекрасно сдружились в этом кексе :)

Есть его можно и теплым и холодным. Знаю, что многие любят подогревать такой хлебушек в тостере или микроволновке, но мне больше всего нравится холодный немного постоявший при комнатной температуре.

Banana, Chocolate and Cinnamon Bread

Очень часто последнее время мне на глаза попадался этот хлебушек, и я просто не могла его не приготовить. Рецепт взяла не самый распространённый, потому что у меня закончилось сливочное масло, при этом немного переделала его на свой лад, и вот что вышло.

Не знаю почему он хлебом зовется, по-моему, это больше кекс, очень вкусный сладкий с пряной ноткой корицы и шоколадными вкрапления, ммм… но кекс – так кекс, оспаривать название не стану, прекрасный вкус не меняется от этого :)

Для одного большого кекса-хлеба:

French toast with banana & Nutella

Нутелла, банан и французские гренки… ммм! А если их объединить…

Выходит вот такой "гибрид" французских тостов и американского сэндвича :) 

Нам понадобится:

French Toast

Посмотрев вчера волшебное видео от Найджелы Лоусон, я уже с вечера знала, что приготовлю на завтрак… И не пожалела! Сегодняшнее утро было прекрасно-вкусным, а может даже сказочно-французским! ;)

Как готовила Найджела, вы можете посмотреть сами, а я немного переделала рецепт.

The history of one... banana!

Я уже четыре дня планировала сегодня на завтрак отварить домашние рыбные пельмени, которые мы так самоотверженно налепили с мамой во время моих каникул. Но планы нарушил… банан! Этот негодяй начал портиться, чернеть прям на глазах, врятли бы дожил до завтра, а есть не хотелось абсолютно.

Поскольку выбрасывать еду не в моих правилах пришлось оторваться от истории России и «доставать фартук» :) Выбор пал на творожный пирог. А поскольку в морозилке оставалось несколько ягод клубники, то и она пошла в ход.

А вот и результат))