Яблочно-брусничный крамбл

Я не могу перестать жаловаться на то, как бежит время! Мне всегда казалось, что лишь хорошее быстро заканчивается: лето, тепло, добрые фильмы… Но как оказалось не только хорошее. И самое страшное, что это не учебный процесс быстро течет, а экзамены так близко приближаются! Что-то растеряла я немного свой оптимизм в последнее время, так что не буду нагнетать :)

Из хорошего: сейчас у меня в холодильнике стоит полтора литра брусники, которую я ем-ем, а она не заканчивается :) Поэтому решила немного разнообразить и приготовила крамбл (как раз мне недавно про него напомнили) с этой ягодой и яблоком. Ела со сметаной, потому что мороженного не покупаю, пока окончательно не выздоровею :)

На одну порцию:

1 яблоко

Пару горстей брусники

1 ст.л лимонного сока

20 гр. сахара

Для крошки:

15 гр. овсянки

20 гр. муки

15 гр. сливочного масла

15 гр. сахара.

Яблоко нарезать, смешать с брусникой и сбрызнуть лимонным соком. Присыпать сахаром.

Сухие ингредиенты для посыпки смешать и перетереть с маслом в крошку (руками или порубить ножом). Присыпать фрукты крошкой и печь при 150 гр. 20-25 мин.

Так обидно, что солнца по утрам все меньше и меньше с каждым днем, скоро совсем не смогу фотографировать :(