Кабачки запеченные с помидорами и сыром

Меня не раз просили выкладывать еще и фотографии обедов. Я, на самом деле, совсем не против, но беда в том, что чаще всего у меня просто нет на это время. Мои свободные минутки на день – это утро и вечернее время, а остальное – сплошная беготня, хотя вроде ничем важным-то особо и не занимаюсь… что-то я заболталась не о том :)

В общем, если все-таки кому-то интересно, то я буду стараться хотя бы временами все-таки уделять время и обедам, но ничего особенного не обещаю :)

А сегодня я запекала кабачки с помидорами и моцареллой, обожаю! Я вообще очень люблю все овощи и рецепты с ними, потому что чаще всего это просто и вкусно, и что для меня особенно ценно – совсем недолго !)

Потребуется:

Peanut Butter Cupcakes with Mascarpone Icing

Я уже давно планировала испечь что-нибудь с арахисовой пастой, уж очень  она мне полюбилась последнее время. И вот два моих давних желания совпали и слились дуэтом. Так получились эти чудесные арахисовые капкейки. Я очень ими довольна,  и чудесная форма, подаренная на восьмое марта, меня совсем не подвела. Надеюсь, с практикой я смогу научится украшать эти чудесные кексики лучше, но даже такие как они получились в этот раз - они мне безумно нравятся!)))

А вот и рецепт!

♬Blaudzun – California

Сегодняшнее утро оказалось недостаточно светлым… Может я поторопилась с выводами о весне, а может просто слишком много требую для восьми часов. Но, несмотря на недостаток света, настроение совсем неплохое, к тому же завтра уже пятница, очень радует это :)

Омлет с помидорами, паприкой и зеленью. Цельнозерновой хлеб с козьим творожным сыром. Шоколадно-карамельный десерт. Апельсиновый смузи.

Strawberry morning

Последнее время абсолютно нет времени на готовку, весна же, находятся миллионы разных дел! Интересных, но бесполезных :) Да и с учебой пора бы поднажать. Эх… скорей бы уже летние каникулы, а у школьников сейчас счастье… Ну ничего. Думаю они тоже завидуют таким как я, ведь мы взрослые, независимые, самостоятельные, почти свободные :)  

А пока у меня воскресное клубничное утро, ммм…

Мюсли с натуральным йогуртом и клубникой в новой тарелочке. Тост с нутеллой и клубникой. Кофе с молоком.

Дождалась немного фото с концерта! Хотела вставить в предыдущий пост, но там какая-то каша выходит :(

Это quest...quest.... Pistols!

Не зря я терпела удары камерой по голове. Фото девушки, стоявшей рядом со мной, получились замечательными!

Вчера я сходила на концерт Quest Pistols, и я даже не знаю что теперь написать в блоге… Я честно планировала написать большой отчет, но теперь не хочу/не могу. Потому что слишком много хочется оставить для себя, немного для близких друзей… но не для всех.

Скоро уже практически год как они стали небольшой частью моей жизни. Блин, слишком по-фанатски получается, но и фанатения вроде нет. Когда ребята вышли на сцену, было ощущение… ну не знаю, такое же как когда моя Маня танцует на концертах :) Ну серьезно! Небольшое переживание, радость, гордость, мысли «какая ж умничка». Вот уж дожились!) 

И это ощущение, что передо мной друзья не покидало до самого конца. Неожиданно так было это. Ну и еще всякие приятные мелочи непосредственно вовремя концерта… ну это они ведь умеют.

В общем все понравилось сильно-сильно, даже не знаю как описать насколько… СИЛЬНО! :) 

Еще познакомилась с девушками, с которыми до этого общалась только в интернете, все оказались очень милыми и улыбчивыми, надеюсь мы еще встретимся. Теперь очень жду видео с концерта, хочется хоть немного снова перенестись во вчерашний вечер (сама ничего не снимала и не фотографировала). Давно мне не было так радостно :)

Посмотрев сквозь девушку можно увидеть меня
(если вы обладаете подобным даром, скажите, у меня на голове там все в порядке? :) ).

Sandwich with peanut butter and lemon curd

Очень вкусный сэндвич с арахисовой пастой и лимонным кремом. Творожный шоколадный сырок. Кофе.